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Grattoir alimentaire polypropylène 102 mm
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Grattoir de cuisine VIKAN 4061
Cette spatule HACCP est un équipement indispensable dans les cuisines professionnelles. Elle sert à retirer toute trace présente sur les tables de préparation alimentaire en cuisine. Ce grattoir à main est décliné en 5 coloris. Cela permet d’en réserver l’utilisation à une surface spécifique évitant de fait tout mélange, risque de contamination.
Autre avantage de cette spatule alimentaire, sa conception ergonomique. Cela permet de manipuler cet accessoire confortablement et en toute sécurité. La matière du grattoir professionnel est du Polypropylène, y compris la lame. Cette dernière fait 3.3 mm d’épaisseur, sur une largeur de 102 mm et est conforme à toutes les normes et exigences en la matière. Parfaitement hygiénique, le grattoir à lame HACCP supporte le passage en machine et la stérilisation en autoclave.
Le grattoir alimentaire en vidéo
Réglementation & normes
- REACH (CE) n° 1907/2006.
- Conforme au 1935/2004 (CE) sur les matériaux agréés contact alimentaire
- Matériau agréé FDA (CFR 21)
- Fabriqué selon le Règlement EU 2023/2006/EC relatif aux Bonnes Pratiques de Fabrication
- Conforme à la Réglementation UK 2019 No. 704 sur les matériaux aptes au contact alimentaire
Référence fournisseur:
- Bleu: 40613
66.1972
- Marque
- Vikan
- Type de produit
- Grattoir
- Matière principale
- Polypropylène
- Contact alimentaire
- Norme HACCP
- Couleurs
- Bleu
- Spécificité
- Halal et Casher
- Référence fournisseur
- 4061
- Température max. (°C)
- 100
- Température min. (°C)
- -20
- Température de nettoyage (°C)
- 121
- PH en dilution
- 2
- PH concentré
- 10,5
- ean13
- 5705020406133
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