Le savon noir est un nettoyant de surface naturel polyvalent. Il remplace efficacement la plupart des produits ménagers conventionnels qui contiennent des substances chimiques qui peuvent potentiellement présenter des risques pour l'environnement et pour l'homme.
On dit souvent que l'on peut pratiquement tout nettoyer avec du savon noir, nous vous disons ce qu'il en est. Recherches typiques : utilisation savon noir, comment utiliser du savon noir, comment utiliser le savon noir, utilisation du savon noir mou, degraissant savon noir, savon noir liquide bio, marius fabre savon noir, carrefour savon noir, mr propre noir, savon noir amazon.
Ce guide complet, rédigé par Delphine Seabra, référente hygiène et désinfection chez Delcourt, est destiné aux sociétés de propreté, restaurateurs, hôteliers, EHPAD, écoles, collectivités, gestionnaires d'immeubles et services techniques engagés dans une politique d'achats responsables et de nettoyage écologique. Article fondé sur 32 ans d'expertise Delcourt depuis 1994 dans la distribution professionnelle B2B de savon noir Carolin 5 L, savon noir mou seau 5 kg parfum citronnelle, savon noir liquide Le Droguiste 1 L, savon noir liquide 5 L, distributeurs Tork S1 et Solopol, et matériel de nettoyage écologique en France et en Belgique.
Sommaire :
- 1. Cadre réglementaire (Écolabel, achats publics responsables)
- 2. Le savon noir, c'est quoi ?
- 3. Savon noir et nettoyage écologique : quelles utilisations ?
- 4. Marques grand public vs gamme Delcourt
- 5. Tableau de décision — usage × dilution × produit
- 6. Cas type Delcourt — hôtel 4★ écoresponsable
- 7. Pour approfondir — nos guides nettoyage écologique
- 8. FAQ — savon noir professionnel
Ce qu'il faut retenir :
- Produit végétal biodégradable — mélange d'huile d'olive (ou d'olives broyées), potasse, sel et eau. Sans solvant, sans colorant, sans tensioactif synthétique. Acheté en seau (mou) ou en bidon (liquide dilué).
- Multi-usages : sols et surfaces, vitres, vaisselle, linge, four, plans de travail, murs, cuir, métal. Remplace 5-7 produits ménagers conventionnels.
- Économique à l'usage — formule très concentrée, dilution typique 1 cuillère à soupe / 5 L d'eau pour les sols (0,3-0,5 %), pure pour le détachage.
- Sans rinçage sur la plupart des surfaces (sols cirés, plans de travail). Rinçage recommandé sur vaisselle alimentaire.
- Naturellement antibactérien (action savon mou de potasse) mais PAS désinfectant au sens normatif NF EN 14476 / NF EN 1276. Pour désinfection HACCP en cuisine pro — compléter par un désinfectant homologué.
- Politique achats responsables : conforme aux critères Écolabel européen et aux exigences du Décret 2022-1493 sur les achats publics environnementaux.
- Marques grand public (Marius Fabre savon noir, Carrefour savon noir, Mr Propre noir, savon noir amazon) : conçues pour usage domestique. Pour usage pro intensif — préférer les conditionnements 5 L Carolin, savon noir mou 5 kg, Le Droguiste 1 L distribués chez Delcourt.
- FDS obligatoires dans le DUER : étiquetage CLP simplifié (savon noir bio = produit doux non classé), mais respecter les doses recommandées et les compatibilités matériaux.
Le savon noir est reconnu pour ses propriétés nettoyantes, dégraissantes et détachantes et sa formule très concentrée en fait un produit très économique à l'usage.
Sans solvant et sans colorant, il offre une alternative performante pour un nettoyage écologique à la maison et au jardin, mais aussi dans les environnements professionnels, dans le cadre d'une politique d'achats responsable.
1. Cadre réglementaire (Écolabel, achats publics responsables)
Cadre réglementaire — savon noir en environnement professionnel
Achats publics responsables : article L.2152-7 du Code de la commande publique et Décret 2022-1493 du 1er décembre 2022 — les commandes publiques de produits ménagers doivent intégrer un critère environnemental. Le savon noir conforme Écolabel européen (Décision UE 2017/1217 produits de nettoyage à usage général) ou équivalent (Nordic Swan, Ange Bleu) répond aux exigences. Obligatoire pour collectivités, écoles, hôpitaux publics, ministères.
Étiquetage CLP : Règlement CE n°1907/2006 REACH et Règlement CE n°1272/2008 CLP. Le savon noir bio classique (huile d'olive + potasse + sel + eau, dilué) n'est généralement pas classé dangereux au sens CLP (catégorie produits ménagers doux). Étiquetage simplifié. FDS obligatoires fournies par le fabricant et conservées dans le DUER de l'entreprise. EPI recommandés pour usage prolongé : gants nitrile pour éviter le dessèchement cutané (pH alcalin du savon mou ~9-10).
Désinfection HACCP en restauration / agroalimentaire : Règlement CE 852/2004 sur l'hygiène des denrées alimentaires. Le savon noir est un détergent (nettoie) mais n'est PAS un désinfectant homologué au sens des normes NF EN 1276 (bactéricide), NF EN 14476 (virucide), NF EN 1650 (fongicide). En cuisine pro, le savon noir s'utilise dans la phase "détergence" du protocole de nettoyage-désinfection en 4 temps (NPND : nettoyage, prérinçage, désinfection, rinçage final), suivi d'un désinfectant homologué (cf. norme HACCP).
Convention collective de la Propreté : IDCC 3043. Plan de nettoyage écrit obligatoire en ERP (RSDT articles 25-26). Utilisation du savon noir compatible avec une démarche RSE et certification Qualipropre.
Norme biodégradabilité : NF EN 13432 et OCDE 301 sur la biodégradabilité ultime. Le savon noir bio classique se dégrade biologiquement à plus de 90 % en 28 jours en milieu aqueux. Compatible rejet eaux usées au tout-à-l'égout sans traitement spécifique (article R.1331-2 Code santé publique).
Norme bio / labels : labels reconnus pour le savon noir — Ecocert, Cosmos Organic, Nature & Progrès (composition certifiée biologique), Écolabel européen (impact environnemental cycle de vie). Vérifier la mention "100 % d'origine naturelle" sur l'étiquette des références B2B.
Sources officielles : legifrance.gouv.fr · ecolabel.eu · ecocert.fr · ademe.fr
Notre choix : le Détergent savon noir liquide Carolin bidon de 5 L
Avantages :
#1 Ingrédients 100 % d'origine naturelle
#2 Nourrit en profondeur et fait briller
#3 Dégraissant puissant
2. Le savon noir, c'est quoi ?
Le savon noir est un pur produit végétal biodégradable, sans solvant et sans colorant qui s'obtient à partir d'un mélange de chair d'olives noires ou d'huile d'olives noires broyées et macérées dans du sel, de potasse et d'eau (1).
Sa consistance initiale est celle d'une pâte épaisse de couleur brun foncé qui devient onctueuse au contact de l'eau.
Il bénéficie d'une odeur de propre particulièrement agréable, ne mousse pas et n'est pas irritant pour la peau (pH alcalin doux ~9-10).
Il est vendu sous forme de savon noir mou en seau ou sous une forme liquide diluée (en bidon 1 L Le Droguiste ou 5 L Carolin).
Il peut être utilisé sans rinçage sur la plupart des surfaces et son action est renforcée en l'associant avec du bicarbonate de soude (ratio 1:1 pour les taches tenaces).
Composition type
- Huile d'olive vierge (ou olives noires broyées) : 30-50 %
- Potasse (hydroxyde de potassium KOH) : 8-15 % (saponifiant)
- Sel : 2-5 % (conservation)
- Eau : variable selon dilution (mou ou liquide)
Variante : le savon noir peut aussi contenir un mélange d'huile d'olive, et d'huile de lin ou être 100 % huile de lin. Sa couleur sera alors plus claire (brun caramel vs brun foncé).
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3. Savon noir et nettoyage écologique : quelles utilisations ?
Le savon noir est un détergent biodégradable et naturellement antibactérien, qui offre de multiples applications.
Du savon noir pour nettoyer les sols et surfaces hautes
Le savon noir nettoie en profondeur, assainit, nourrit, fait briller tous les sols, y compris les sols non protégés : marbre, carrelage, tomettes, ardoise, grès, PVC, terre cuite, béton ciré, parquet en bois, céramique, revêtement plastifié, etc. Il dégraisse les plans de travail et les meubles de cuisine, les équipements sanitaires. Son utilisation régulière imperméabilise et protège les surfaces poreuses des taches grasses.
Dilution recommandée sols pro : 1 cuillère à soupe (~15 ml) pour 5 L d'eau tiède (0,3 %). Pour sols très sales : 2 cuillères à soupe par 5 L (0,6 %). Sans rinçage sur la plupart des sols résistants (carrelage, PVC, béton). Rinçage léger recommandé sur parquet et marbre brut.
Du savon noir pour nettoyer la vaisselle
Le savon noir liquide remplace le liquide vaisselle. Il dégraisse les pièces très sales telles que les poêles ou les friteuses et restitue l'éclat des surfaces délicates comme les casseroles en inox.
Dilution recommandée vaisselle : 1 cuillère à café (~5 ml) dans l'évier d'eau chaude. Rinçage abondant obligatoire avant séchage (alimentaire = R.1.6.2 Code de la consommation).
Du savon noir pour nettoyer les vitres
Le savon noir nettoie et dégraisse sans rinçage et sans laisser de trace les vitres encrassées et les surfaces vitrées. Il forme un bouclier protecteur qui les protège des salissures, de la pollution et de la poussière. Effectuer un séchage à l'aide d'un chiffon microfibre pour plus d'éclat et de brillance.
Dilution recommandée vitres : 1 cuillère à café savon noir + 500 ml eau tiède en spray, ou 2 cuillères à soupe par seau de 5 L pour vitres très encrassées.
Du savon noir pour détacher le linge
Pur ou associé à des cristaux de soude, il remplace la lessive traditionnelle pour laver le linge blanc et couleur en machine ou à la main et prend soin des textiles. C'est également un détachant avant lavage efficace sur tous types de taches et taches tenaces tels que la graisse, le goudron, la résine, ou les taches de peinture.
Dilution recommandée linge : 2-3 cuillères à soupe directement dans le bac de la machine, ou pur en pré-traitement sur la tache (laisser agir 15-30 min avant lavage 40-60°C).
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Du savon noir pour nettoyer le four et la cuisine (dégraissant savon noir)
Le savon noir (degraissant savon noir, KW recherché #1, 110 vol/mois) fait office de super décapant cuisine et supprime les salissures tenaces et la graisse incrustée à l'intérieur des fours et sur les vitres d'inserts sans avoir recours aux systèmes de nettoyage automatiques intégrés qui consomment beaucoup d'énergie. Il dégraisse cuisinière, grille de four, plaque vitrocéramique, hotte, etc.
Dilution recommandée four : pur ou peu dilué (1 cuillère à soupe + 2 cuillères à soupe d'eau, application en pâte). Laisser agir 1 h pour graisses cuites, frotter à l'éponge non abrasive, rincer abondamment (résidus alimentaires).
Du savon noir pour lessiver et décaper les murs
Le savon noir supprime les traces et autres marques de feutre, marqueur sur les murs peints très encrassés. Il s'utilise également pour lessiver les murs et plafonds avant peinture (alternative écologique aux lessives type St Marc).
Dilution recommandée murs : 3-4 cuillères à soupe par 5 L d'eau tiède. Application éponge ou pinceau large, rinçage à l'eau claire avant peinture.
Du savon noir pour nettoyer le cuir
Le savon noir nettoie le cuir en profondeur et supprime la saleté. Il entretient et le nourrit pour conserver son état d'origine le plus longtemps possible (canapés, sièges auto, sacs, chaussures, ceintures).
Méthode cuir : chiffon doux imbibé de savon noir liquide (pur, dose pois), tamponner sans frotter, essuyer chiffon sec. Pas de rinçage à l'eau.
Du savon noir pour faire briller le métal
Le savon noir supprime l'oxydation des métaux. Il permet de nettoyer, astiquer, rénover et faire briller le cuivre, l'argenterie, le laiton, l'inox, etc.
Méthode métal : savon noir mou pur sur chiffon doux, frotter en mouvements circulaires, rincer à l'eau tiède, sécher au chiffon microfibre.
- NON désinfectant : ne pas substituer à un désinfectant homologué pour HACCP, hôpitaux, EHPAD
- Aluminium : éviter (la potasse alcaline attaque l'alu, ternit la surface)
- Marbre poli/calcaire : tester sur une petite zone d'abord (pH alcalin peut ternir)
- Parquet huilé/vitrifié : très peu dilué, jamais pur (peut décaper la finition)
- EPI : gants nitrile pour usage prolongé (pH 9-10 peut dessécher la peau)
N.B. : pour les modes d'emploi détaillés, reportez-vous toujours à la Fiche de Données de Sécurité (FDS) du fabricant et respectez les doses recommandées d'utilisation. FDS obligatoires dans le DUER de votre entreprise.
4. Marques grand public vs gamme Delcourt
Recherches fréquentes sur les marques grand public et grande distribution :
- Marius Fabre savon noir #1 (480 vol/mois) et savon noir marius fabre carrefour #3 (70 vol) : marque artisanale provençale historique, conditionnement 1 L grand public. Excellent produit, mais conditionnement non optimisé pour usage pro intensif. Équivalent Delcourt B2B : Carolin savon noir 5 L (rapport coût/usage divisé par 2-3) ou savon noir mou seau 5 kg parfum citronnelle.
- Carrefour savon noir #1 (390 vol) : référence MDD grande distribution. Qualité standard, traçabilité limitée. NON adapté aux exigences B2B traçabilité fournisseur + FDS pro + RSE. Équivalent Delcourt : Le Droguiste 1 L ou Carolin 5 L.
- Mr Propre noir #1 (170 vol) : référence Procter & Gamble grand public. Formule modernisée avec tensioactifs synthétiques. NON 100 % naturel (vérifier composition). Pour usage écoresponsable pro — préférer Carolin (100 % d'origine naturelle).
- Savon noir amazon #3 (210 vol) : achats internet grand public. Pour usage B2B — privilégier le circuit distributeur professionnel (Delcourt) pour garanties FDS, traçabilité fournisseur, conformité achats publics, livraison palette.
- Savon noir liquide bio #1 (50 vol) : recherche spécifique label bio. Vérifier labels Ecocert ou Cosmos Organic sur les références distribuées chez Delcourt.
Gamme savon noir Delcourt — sélection pro
- Carolin savon noir 5 L : référence pro polyvalente, 100 % d'origine naturelle, sols et surfaces. Dégraissant puissant. ➤ pour sociétés de propreté, hôtels, restaurants.
- Savon noir mou seau 5 kg parfum citronnelle : forme traditionnelle pâte épaisse, polyvalent maximum. ➤ usage intensif et professionnel.
- Le Droguiste savon noir liquide 1 L : format vaisselle, surfaces hautes, vitres. ➤ collectivités, cuisines pro.
- Savon noir liquide 5 L : conditionnement économique gros volume. ➤ sociétés de propreté multi-sites.
- Savon noir liquide 1 L Lot de 2 : pack ECR, idéal kit terrain.
- Distributeur Tork S1 : support mural pour cartouches savon noir 1 L (hygiène collective).
- Distributeur manuel Solopol 3,25 L : station distribuant savon noir au point d'usage.
5. Tableau de décision — usage × dilution × produit
| Usage | Dilution | Rinçage | Produit Delcourt |
|---|---|---|---|
| Sols carrelage / PVC / béton | 1 c.s. / 5 L (0,3 %) | Non | Carolin 5 L ou savon noir mou 5 kg |
| Parquet bois / marbre | 1 c.s. / 10 L (0,15 %) | Léger | Carolin 5 L peu dilué |
| Plans de travail cuisine | 1 c.c. / 1 L | Rincer (HACCP) | Le Droguiste 1 L + désinfectant homologué |
| Vitres et surfaces vitrées | 1 c.c. / 500 ml spray | Non (microfibre) | Le Droguiste 1 L + microfibre vitres |
| Vaisselle | 1 c.c. / évier d'eau chaude | Obligatoire | Le Droguiste 1 L |
| Détachage linge (pré-trait.) | Pur sur la tache | Lavage machine | Carolin 5 L ou savon noir mou 5 kg |
| Lessive linge | 2-3 c.s. dans bac machine | Cycle machine | Savon noir liquide 5 L |
| Four et hotte cuisine | Pur ou très peu dilué | Obligatoire | Savon noir mou 5 kg parfum citronnelle |
| Lessivage murs avant peinture | 3-4 c.s. / 5 L | Rinçage léger | Carolin 5 L |
| Cuir (canapé, sac, ceinture) | Pur dose pois | Non | Le Droguiste 1 L |
| Métal (cuivre, laiton, argenterie) | Pur savon noir mou | Léger | Savon noir mou 5 kg |
6. Cas type Delcourt — hôtel 4★ écoresponsable 80 chambres
Cas type Delcourt — hôtel 4★ écoresponsable 80 chambres
Cas récurrent en hôtellerie certifiée écoresponsable : un hôtel 4 étoiles de 80 chambres, restaurant 60 couverts, spa et piscine, engagé dans une démarche RSE et certification Clef Verte / Ecolabel européen. Diagnostic typique : (1) Consommation initiale de 12 références différentes de produits ménagers (nettoyant sols × 3, dégraissant × 2, nettoyant vitres × 2, lessive × 2, détachant × 2, désincrustant × 1). (2) Stockage saturé en local technique, traçabilité FDS complexe, formation agents fastidieuse. (3) Empreinte carbone et impact environnemental difficile à présenter aux certificateurs Clef Verte. (4) Coût annuel global produits ménagers significatif sur 80 chambres avec rotation quotidienne.
Solution Delcourt déployée en 3 mois : 1) Audit complet du plan de nettoyage existant par la société de propreté partenaire + ingénieure hygiène Delcourt. 2) Bascule sur 3 références savon noir + 2 désinfectants HACCP en remplacement des 12 références : (a) Carolin 5 L pour sols communs et chambres, (b) Savon noir mou 5 kg parfum citronnelle pour cuisine et linge buanderie, (c) Le Droguiste 1 L pour vitres et surfaces hautes, (d) Désinfectant homologué NF EN 14476 / NF EN 1276 pour sanitaires et cuisine (compléter savon noir car non désinfectant), (e) Désincrustant détartrant ciblé sanitaires. 3) Distributeur Tork S1 aux étages pour cartouches savon noir liquide en libre-service agents. 4) Distributeur Solopol 3,25 L en cuisine pro et buanderie. 5) Formation 3 h équipe entretien sur les dilutions, les compatibilités matériaux (alu, marbre, parquet), l'enchaînement NPND (nettoyage + désinfection HACCP en cuisine), FDS dans DUER. 6) Affichage cabaret protocoles au point d'usage (carte plastifiée dilutions + EPI). 7) Audit Clef Verte revalidé sur démarche RSE (savon noir 100 % d'origine naturelle conforme Écolabel). Résultat à 6 mois : passage de 12 à 5 références (-58 % SKU), stockage divisé par 3, économie nette significative sur le budget annuel produits ménagers, certification Clef Verte renouvelée avec mention RSE, satisfaction agents (formation, simplicité), formation conformité HACCP cuisine validée à l'inspection.
7. Pour approfondir — nos guides nettoyage écologique
▶ Nettoyage écologique pro — produits et méthodes
Catalogue droguerie écologique Delcourt
8. FAQ — savon noir professionnel
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DS
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Guide rédigé par
Delphine Seabra
Référente hygiène et désinfection chez Delcourt · Spécialiste nettoyage écologique professionnel, savon noir Carolin 5 L, savon noir mou seau 5 kg parfum citronnelle, Le Droguiste 1 L, savon noir liquide 5 L, distributeurs Tork S1 cartouches et Solopol 3,25 L, droguerie écologique, conformité Écolabel européen et achats publics responsables
Ce guide complet sur l'utilisation du savon noir en milieu professionnel s'appuie sur l'article L.2152-7 du Code de la commande publique et le Décret 2022-1493 du 1er décembre 2022 (achats publics environnementaux), la Décision UE 2017/1217 (Écolabel européen produits de nettoyage à usage général), le Règlement CE n°1907/2006 REACH, le Règlement CE n°1272/2008 CLP, les normes NF EN 13432 et OCDE 301 (biodégradabilité), les normes NF EN 1276 (bactéricide), NF EN 14476 (virucide), NF EN 1650 (fongicide) précisant la distinction détergent/désinfectant, le Règlement CE 852/2004 sur l'hygiène des denrées alimentaires (HACCP), les articles 25-26 du Règlement Sanitaire Départemental Type (RSDT), la Convention collective de la Propreté (IDCC 3043), les certifications Ecocert, Cosmos Organic, Nature & Progrès, Ange Bleu, Nordic Swan, et les recommandations de l'ADEME sur la réduction de l'impact environnemental des produits ménagers. Validé par 32 ans d'expertise Delcourt depuis 1994 dans la distribution professionnelle de savon noir Carolin 5 L sols et surfaces, savon noir mou seau 5 kg parfum citronnelle multi-usages, Le Droguiste savon noir liquide 1 L vaisselle et surfaces, savon noir liquide 5 L gros volume, Lot de 2 × 1 L, distributeur mural Tork S1, distributeur manuel Solopol 3,25 L, droguerie écologique et matériel d'hygiène pour entreprises, sociétés de propreté, hôtels-restaurants, EHPAD, écoles, collectivités, ERP, sites industriels et bailleurs en France et en Belgique.
Article mis à jour le : 15 juin 2026 · Catégorie associée : Droguerie, Nettoyants sols, Gamme écologique · Référentiels cités : Code commande publique L.2152-7, Décret 2022-1493, Décision UE 2017/1217 Écolabel, REACH CE 1907/2006, CLP CE 1272/2008, NF EN 13432, OCDE 301, NF EN 1276 / 14476 / 1650, CE 852/2004 HACCP, RSDT articles 25-26, IDCC 3043 Propreté, Ecocert, Cosmos Organic, Nature & Progrès, ADEME
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