Nettoyant dégraissant graisse cuite​

Dégraissant graisse cuite​

Le dégraissant décapant professionnel graisses cuites et carbonisées est formulé pour le nettoyage intensif des équipements de cuisson en environnements BtoB. Il est disponible en pulvérisateur 750 ml et en bidon 5 L afin de couvrir aussi bien les opérations de nettoyage ciblées que les usages en volumes importants. Ce dégraissant est fabriqué en France et répond aux contraintes des cuisines professionnelles, notamment dans la restauration commerciale, la restauration collective, les laboratoires alimentaires et les cuisines centrales. Son aspect liquide, sa couleur légèrement ambrée et sa senteur neutre permettent une utilisation en milieu alimentaire sans nuisance olfactive.

La formule est spécifiquement conçue pour décoller, disperser et éliminer les graisses cuites et carbonisées en un temps d’action court. L’efficacité est atteinte en 1 à 2 minutes seulement sur les dépôts les plus tenaces. Le produit est parfaitement adapté à la remise en état des fours, friteuses, planchas, plaques de cuisson, pianos, rotissoires, grills, hottes aspirantes et bouches d’aération. Le pulvérisateur 750 ml est équipé d’une buse mousse qui limite les projections, sécurise l’application et améliore l’adhérence du produit sur les surfaces verticales.

La composition repose sur moins de 5 % d’agents de surface anioniques et non ioniques. Les ingrédients sont d’origine végétale et minérale à 99,8 %, avec une biodégradabilité de 100 % en 28 jours selon le protocole OCDE 301. Le produit bénéficie de la certification Ecocert “Ecodétergent” et du label Air A+, garantissant une formule dégraissante haute performance sans émissions dans l’air intérieur. Les caractéristiques physico-chimiques indiquent une masse volumique de 1,100 g/cm³ et un pH pur de 13,4, traduisant un fort pouvoir alcalin adapté au décapage.

Ce dégraissant décapant pour graisses cuites en cuisine professionnelle est classé DANGER en raison de la présence d’hydroxyde de sodium. Il peut être corrosif pour les métaux et provoquer de graves brûlures cutanées et lésions oculaires, ce qui impose une utilisation avec équipements de protection individuels adaptés. Il s’inscrit dans une logique de performance de dégraissage, conformité réglementaire et sécurité d’exploitation pour les professionnels.

Conseils d’utilisation :

Pulvériser le produit sur les surfaces préalablement refroidies. Laisser agir 1 à 2 minutes selon le niveau d’encrassement, puis nettoyer à l’aide d’une lavette humide. Ne jamais utiliser sur surfaces chaudes. Porter des gants de protection et un équipement de protection des yeux. Conserver uniquement dans le récipient d’origine, à l’abri de la chaleur et hors de portée des enfants.