Pour faire disparaître les restes d’aliments incrustés dans le sol. Pour retirer les résidus alimentaires brûlés des surfaces et des tables de travail. Cette spatule alimentaire est l’outil idéal. Longue de 260 mm, elle est constituée d’un manche en Polypropylène et d’une lame en Acier inoxydable. Cette dernière qui a une épaisseur de 1 mm est parfaitement résistante et durable.
Ce grattoir HACCP est disponible en 6 coloris facilement différentiables. Cela vous permet de réserver l’usage de chaque grattoir professionnel à un nettoyage spécifique. Cette précaution est essentielle dans le secteur de l’agroalimentaire où les mesures d’hygiène sont à respecter scrupuleusement. Cette spatule inox est compatible avec tous les manches de la marque Vikan.
Réglementation & normes
Référence fournisseur:
Matière principale | Inox |
Contact alimentaire | Norme HACCP |
Type de produit | Grattoir |
Spécificité | Halal et Casher |
Référence fournisseur | 2910 |
Température max. (°C) | 170 |
Température min. (°C) | -20 |
Température de nettoyage (°C) | 121 |
PH en dilution | 2 |
PH concentré | 10,5 |