Les mains constituent le premier mode de transmission des micro-organismes. Une bonne hygiène des mains est donc essentielle pour réduire la transmission des infections, en particulier en période d'épidémie. Ce guide détaille le lavage simple et la friction hydro-alcoolique, les deux méthodes recommandées de manière équivalente par l'OMS.
Sommaire :
Ce qu'il faut retenir :
- Le lavage simple et la friction hydro-alcoolique sont deux méthodes recommandées de manière équivalente par l'OMS pour l'hygiène des mains.
- Le lavage simple se fait avec un savon doux non désinfectant et de l'eau, pendant au moins 15 secondes.
- La friction hydro-alcoolique s'utilise sur mains sèches et propres, sans bijoux, et n'a pas d'effet nettoyant : elle ne remplace pas le lavage au savon quand les mains sont visiblement souillées.
- Le port de gants ne dispense jamais de l'hygiène des mains ; seuls les gants conformes à la norme EN 374 garantissent une résistance au passage des micro-organismes.
- Le lavage répété à l'eau et au savon agresse la peau : il est recommandé de prendre soin de ses mains avec une crème adaptée pour éviter dessèchement et irritations.
De nombreuses situations du quotidien nécessitent un lavage de mains, que l'on soit sur le lieu de travail, à la maison ou dans un lieu public. Un bon respect de l'hygiène quotidienne des mains assure une protection efficace et simple contre les virus.
Le lavage simple des mains : de quoi parle-t-on ?
Un geste qui élimine souillures et flore transitoire
Le lavage simple vise à éliminer les souillures, diminuer la flore cutanée transitoire et prévenir la contamination. Il s'effectue avec un savon doux non désinfectant et de l'eau.
Quand se laver les mains ?
Le lavage simple doit être effectué dans les situations suivantes :
- De manière générale, avant et après tout geste nécessitant des mains propres.
- Chaque fois que les mains sont visiblement souillées.
- Avant de cuisiner et après les repas.
- Après être allé aux toilettes.
- Après s'être mouché ou avoir éternué.
- Après avoir utilisé les transports en commun.
Ces occasions reviennent plusieurs fois par jour dans la plupart des environnements professionnels, ce qui justifie un équipement des points d'eau facilement accessible, détaillé dans la section suivante.
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Formulé pour les lavages fréquents, sans agresser la peau à l'usage répété.
Se laver les mains en entreprise : les équipements indispensables
Composer un point de lavage complet
Pour que le geste de lavage se fasse dans de bonnes conditions, chaque point d'eau doit réunir un distributeur de savon, un système de séchage et, idéalement, un point de collecte des essuie-mains usagés.
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Pour être efficace, le lavage simple doit être réalisé avec méthode
Les 7 étapes du lavage simple
Se laver les mains ne se limite pas à les passer sous l'eau : la méthode et la durée conditionnent l'efficacité réelle du geste.
- Mouiller ses mains avec de l'eau.
- Verser une dose de savon doux liquide (plus hygiénique) dans le creux des mains.
- Savonner les mains au moins 15 secondes en insistant sur les paumes, les pouces, le dos des mains, les espaces interdigitaux, les extrémités des doigts, le pourtour des ongles et les poignets.
- Rincer abondamment les mains sous l'eau en commençant par le bout des doigts et en allant vers le coude, pour ne pas ramener les germes vers les mains.
- Sécher en tamponnant, des doigts vers le poignet, à l'aide d'une serviette propre uniquement dédiée au séchage des mains ou, si possible, avec des essuie-mains à usage unique.
- S'aider de l'essuie-mains pour fermer le robinet.
- Jeter l'essuie-mains dans la poubelle.
Cette dernière étape n'est pas un détail : toucher à nouveau le robinet à mains nues après le rinçage annule une partie du bénéfice du lavage, puisque le robinet a été manipulé avec des mains sales avant le lavage.
La friction hydro-alcoolique des mains
Une méthode sans eau, tout aussi recommandée
En l'absence d'eau et de savon, vous pouvez effectuer une friction hygiénique. Utilisez une solution hydro-alcoolique ou un gel hydro-alcoolique et adoptez les mêmes gestes que pour le lavage au savon (étapes 2 et 3 ci-dessus).
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Ces produits sont spécifiquement étudiés pour la désinfection des mains. Ils sont formulés à base d'alcool et peuvent aussi contenir un antiseptique et un émollient. Veillez à vous frotter les mains jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Facile à mettre en œuvre et efficace, cette méthode de lavage sans rinçage offre également une tolérance cutanée supérieure au lavage des mains et, de ce point de vue, peut être privilégiée.
Important : les solutions hydro-alcooliques n'ont pas d'effet nettoyant.
Les mains doivent être sèches et propres avant d'être frictionnées.
Lorsque les mains sont visiblement souillées, le lavage des mains au savon doux demeure une nécessité.
Les mains doivent être débarrassées de tous bijoux : bagues, bracelets ou montre.
Attention également si vous utilisez des gants : ils doivent être non poudrés pour éviter tout risque de réaction au contact du produit hydro-alcoolique.
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· Gel hydroalcoolique ou solution hydroalcoolique : que choisir ?
Gants de protection, lavage répété et soin des mains
Le port de gants ne dispense jamais de l'hygiène des mains
Le port de gants (gant de ménage, gant stérile ou non stérile) ne doit absolument pas exclure l'hygiène des mains. Les gants ne se substituent pas au lavage à l'eau et au savon, ni à la friction hydro-alcoolique.
Bon à savoir : tous les gants ne sont pas totalement hermétiques aux micro-organismes. Seuls ceux qui correspondent à la norme EN 374 garantissent une résistance au passage des micro-organismes, bactéries et champignons.
Prendre soin de ses mains face au lavage répété
Le lavage à répétition à l'eau et au savon représente une agression pour les mains. Il peut entraîner des problèmes dermatologiques, provoquer une irritation de la peau ou un dessèchement cutané. Pour minimiser ces effets néfastes, il convient d'éviter les produits agressifs et de prendre régulièrement soin de sa peau en utilisant des lotions ou crèmes de soin pour les mains agressées.
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DS
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Article rédigé par
Delphine Seabra
Ce guide s'appuie sur le catalogue professionnel Delcourt et une expertise depuis 1998 dans la distribution de matériel de nettoyage et d'aménagement en France et en Belgique.
Mis à jour le : 30 juillet 2026 · Référentiels cités : recommandations de l'OMS sur l'hygiène des mains, norme EN 374 (gants de protection)
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